溫性的野菜有

1. 薺菜

第一種野菜薺菜，它可以說(shuō)是特別常見的野菜品種，即便是城里人也對(duì)它非常熟悉。薺菜的價(jià)值非常高，當(dāng)下采摘的話，不僅味道鮮美，而且還可以起到保健身體的作用，可謂是一舉兩得。薺菜又名雞心菜，除了野生品種以外，現(xiàn)在我國(guó)不少地區(qū)，有人為進(jìn)行栽種。有關(guān)薺菜的記載，春季的時(shí)候，采摘些薺菜來(lái)吃，可以起到養(yǎng)肝的效果，對(duì)身體有很大的好處。

(資料圖片)

2. 蕨菜

這第二種野菜是蕨菜，它在古代算是比較珍貴的野菜之一，人們稱它為龍爪菜。曾經(jīng)的時(shí)候，許多貴族非常偏愛蕨菜，它的口感脆嫩又清爽，吃著非常美味，是很多人難以忘記的美妙味道。只不過(guò)，它的受歡迎程度太廣，導(dǎo)致一旦出現(xiàn)就會(huì)被采摘完?，F(xiàn)在，蕨菜逐漸成為了經(jīng)濟(jì)作物，在許多地區(qū)均可見到，不用采摘也可以買到，味道都差不多，只是價(jià)值相對(duì)不同。

3. 馬蘭頭

第三種適合采摘的野菜是馬蘭頭，又名田邊菊、馬蘭，平時(shí)將馬蘭頭采摘回來(lái)，煮熟后加入調(diào)料攪勻，既可以獲得一道十分美味的家庭菜肴，據(jù)說(shuō)還有不菲的藥用價(jià)值，常吃馬蘭頭的話，可以起到清www.nfysw.com熱明目的效果，若見到記得采摘一些。

4. 香椿

一直以來(lái)，香椿是很多人喜歡的野菜品種，它的價(jià)格和車?yán)遄佑械囊黄础Ｉ頌橐安酥?，香?曾經(jīng)的最高價(jià)格達(dá)到了上百元一斤。每年春天到來(lái)的時(shí)候，無(wú)數(shù)人前往野菜就是為了香椿，將其稱為野菜之王也毫不為過(guò)。吃過(guò)香椿的人，覺得怎么做都好吃，無(wú)論是涼拌還是炒雞蛋，味道爽口舒適?？梢遣幌矚g它的人，總覺得有點(diǎn)異味，讓人難以忍受。

5. 小根蒜

這第五種野菜，有些人第一次見到的時(shí)候，對(duì)它印象非常不好，之所以不喜歡它，是因?yàn)檫@種植物的味道太難聞。如果是涼拌的小根蒜，吃著的味道和芥末類似。不過(guò)，要是你忍住嘗一嘗，多吃幾次很快就會(huì)愛上它。

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