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自助取餐、“無(wú)感支付”、無(wú)后廚模式、明廚亮灶、菜品數(shù)據(jù)分析……近日，重慶外語(yǔ)外事學(xué)院鴻駿智能餐廳一開業(yè)，各種“舌尖上的黑科技”就得到了廣大師生們的良好反響。作為全市首家校園智能餐廳，都有哪些不一樣的體驗(yàn)？一起來(lái)打探吧。

重慶外語(yǔ)外事學(xué)院智能餐廳。重慶外語(yǔ)外事學(xué)院供圖華龍網(wǎng)發(fā)

午間，走進(jìn)重慶外語(yǔ)外事學(xué)院綦江校區(qū)的智能餐廳，除了配色明快、簡(jiǎn)約大方的“高顏值”裝修設(shè)計(jì)，更引人注目的是放置于餐廳入口處的“特制餐盤”以及一旁的“用餐流程指引”。

據(jù)介紹，區(qū)別于傳統(tǒng)高校食堂，該智能餐廳采用自助取餐和智能支付結(jié)算的方式，同學(xué)只需掃描餐盤的二維碼，即可“綁定”餐盤。隨后，在取餐后的15分鐘后即可完成“無(wú)感支付”，無(wú)需再手動(dòng)結(jié)算。

智慧餐廳美食窗口——外婆家的味道。重慶外語(yǔ)外事學(xué)院供圖華龍網(wǎng)發(fā)

同時(shí)，為滿足同學(xué)們不同的飲食習(xí)慣和口味，該餐廳不僅有精選自助美食，還有12個(gè)特色美食窗口，每日提供40余種不同菜系的菜品?！皬V式燒臘、清真拉面、日式壽司、重慶小面……菜式多樣，還能按自己喜好適量選取，每次取餐感覺都挑花了眼?！睂W(xué)校2022級(jí)新生王婷婷笑著說。

“減少食物浪費(fèi)，從取餐開始?！兵欜E智能餐廳相關(guān)負(fù)責(zé)人黃錦濤介紹，自開業(yè)以來(lái)，餐廳日均用餐人數(shù)近7000人次，通過科技賦能，有助于從根源上減少浪費(fèi)，踐行節(jié)約，同學(xué)們的“光盤”效果也十分顯著。

同學(xué)們?cè)谥腔鄄蛷d自助取餐。重慶外語(yǔ)外事學(xué)院供圖華龍網(wǎng)發(fā)

“每天你吃了哪些菜？吃了多少？訂單都有詳細(xì)記錄，助力同學(xué)們進(jìn)行飲食健康管理?！秉S錦濤介紹，通過掃碼關(guān)注微信小程序，同學(xué)們可以隨時(shí)查看每餐食用菜品詳情，下一步，餐廳還將升級(jí)智能系統(tǒng)，不僅可以分析每餐攝入的營(yíng)養(yǎng)成分，還能提供有針對(duì)性的膳食指導(dǎo)。

教職工在智慧餐廳用餐。重慶外語(yǔ)外事學(xué)院供圖華龍網(wǎng)發(fā)

重慶外語(yǔ)外事學(xué)院后勤部門相關(guān)負(fù)責(zé)人表示，學(xué)校食堂是為教職工和學(xué)生提供生活服務(wù)的重要場(chǎng)所，該智能餐廳不僅有效解決了學(xué)生排隊(duì)時(shí)間長(zhǎng)就餐效率較低、菜品樣式千篇一律，不能自主選擇菜量等問題，學(xué)校后續(xù)還將繼續(xù)通過智慧監(jiān)管提升服務(wù)管理效能，進(jìn)一步筑牢校園食品安全防線，確保學(xué)生吃得安全，吃得放心，吃得營(yíng)養(yǎng)。

同學(xué)們可自主選擇菜量。重慶外語(yǔ)外事學(xué)院供圖華龍網(wǎng)發(fā)

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