近幾年，“國潮”成為了一股不可忽視的消費新趨勢，一大波老字號品牌紛紛借助國潮重新翻紅。在餐飲行業(yè)，憑借國潮出圈的品牌也不在少數(shù)，比如吉祥餛飩就把“國潮”玩得風生水起。
在年末餐飲旺季，各大品牌悉數(shù)下場開啟營銷混戰(zhàn)。而吉祥餛飩則打破常規(guī)營銷方式，跨次元聯(lián)動《少年三國志2》，全新打造十大國風主題店，為熱血少年帶來了沉浸式的就餐體驗。更讓人意想不到的是，吉祥餛飩還與紫燕百味雞開啟跨界聯(lián)名，攜手推出紫燕藤椒雞湯餛飩之余，在上海繁華地段來福士廣場精心搭建國潮快閃店，憑借好吃、好玩、好拍迅速出圈，引爆跨年季。
不得不說，吉祥餛飩的“國潮式”玩法，不僅讓品牌獲得了極高關注度，完成了年輕化的轉型發(fā)展需求，也讓傳統(tǒng)吃食餛飩走進“潮流”視野，再次煥發(fā)新的生機。如今放眼當下，進行國潮化嘗試的餐飲品牌并不少，為何吉祥餛飩能脫穎而出，獲得銷量與品牌價值的雙豐收呢?
縱觀優(yōu)秀的國潮化案例，只有結合自身特色與優(yōu)勢，進行中國元素、文化傳承、潮流風向、創(chuàng)意營銷的融會貫通，才能真正觸達年輕圈層，展現(xiàn)品牌年輕化的形象。否則，多是流于表面，借著噱頭自嗨而已。吉祥餛飩的國潮化蛻變之所以能一鳴驚人，主要是因為其從空間、品類、品牌、營銷四個維度進行國潮化重塑，才最終站在了社交話題中心，給予了消費者煥然一新的消費體驗。
1、國潮空間：吉祥餛飩《少年三國志2》主題店，將游戲中的國風場景融入門店設計，吸睛無數(shù)。落地上海的新潮快閃店，更是將復古國潮推向極致。
2、國潮品類：紫燕藤椒雞湯餛飩，融合鹵味與餛飩兩大傳統(tǒng)美食特色，與眾不同的口感刺激著年輕人的味蕾。
3、國潮品牌：吉祥餛飩從門店視覺、文案創(chuàng)意、溝通互動、宣傳片等層面，全方位進行品牌國潮化升級。
4、國潮營銷：跨界聯(lián)名是常用的國潮營銷手段，吉祥餛飩借此進一步強化品牌調性和消費認知，擴大品牌聲量。
得年輕人者，得天下。品牌進行國潮化的根本目的，無疑是想塑造年輕化的形象，以搶占年輕人的心智。年輕是一個恒定的詞，永遠會有一批更年輕的人存在，消費市場也會隨著時代不斷變化，唯有持續(xù)探索新鮮的事物、注入新鮮的文化，做出相應的改變，才能始終保持讓消費者眼前一亮的面貌。
如何才能講好“國潮”故事，擁抱年輕人，像吉祥餛飩一樣，落腳在品類、空間、營銷、品牌全維度，言之有物才行。
