六一兒童節(jié)來臨之際，叮咚買菜正式推出“兒童食品專區(qū)”，并聯(lián)合上海交大陸伯勛食品安全研究中心、上海海洋大學(xué)水產(chǎn)與生命學(xué)院等國內(nèi)外8家機構(gòu)建立食品安全聯(lián)盟，不斷升級優(yōu)化兒童食品標(biāo)準(zhǔn)。

據(jù)叮咚買菜研究院院長、兒童專區(qū)負責(zé)人申強介紹，叮咚的使命之一就是為兒童提供安全健康、科學(xué)、營養(yǎng)、價格普惠的生鮮食材。堅守“追根溯源、科學(xué)營業(yè)、更少添加、嚴(yán)苛品控”四大原則，聯(lián)合國內(nèi)外著名機構(gòu)，對每一個商品準(zhǔn)入都進行嚴(yán)格的審核、測試與認證。叮咚的檢測標(biāo)準(zhǔn)要遠比國標(biāo)嚴(yán)格，比如在農(nóng)殘方面，采用了國際上最為嚴(yán)格的“一律標(biāo)準(zhǔn)”，即0.01mg/kg。

在嚴(yán)格品控的基礎(chǔ)上，兒童專區(qū)通過源頭直采、訂單種植、自有農(nóng)場種植，真正把兒童食品從養(yǎng)殖、選材、加工、檢驗到餐桌的環(huán)節(jié)全程透明化、可追溯化。

叮咚買菜與上海交大陸伯勛食品安全檢測中心、上海海洋大學(xué)等7家食品研究機構(gòu)、食品安全檢測機構(gòu)、食品標(biāo)準(zhǔn)協(xié)會簽約戰(zhàn)略合作，打造行業(yè)最嚴(yán)的食品安全聯(lián)盟。交大陸伯勛食品安全研究中心負責(zé)人岳進表示，與叮咚買菜的合作將覆蓋規(guī)則制定、食品檢測、科研、人才培養(yǎng)、兒童食育科普、食品安全培訓(xùn)等全鏈路。比如與叮咚共同研究相關(guān)的食品安全標(biāo)準(zhǔn)——叮咚兒童食品安全標(biāo)準(zhǔn)2.0、提供兒童食品安全檢測服務(wù)、推動上海交大農(nóng)業(yè)科技類科研成果的產(chǎn)業(yè)化應(yīng)用等。

市面上兒童食品的價格常常會高于平均價。申強說，叮咚希望做普惠的兒童食品，讓大部分家庭都能消費得起的健康安全好品質(zhì)。比如叮咚推出的一款適合兒童的營養(yǎng)主食胚芽米，價格僅為9.9元/斤。申強介紹說，通過與上海崇明的胚芽米農(nóng)場進行訂單合作，全流程監(jiān)控稻米生長過程，可以確保從農(nóng)田直達餐桌，周轉(zhuǎn)時間不超過2天，還能降低中間環(huán)節(jié)的成本。(記者 武曉莉)