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云上咸安報(bào)道為提高幼兒園師生對食品安全知識的了解，提升參與食品安全的意識，9月21日，溫泉市場監(jiān)管所組織咸寧市機(jī)關(guān)幼兒園全體師生、食堂從業(yè)人員開展食品安全知識專題培訓(xùn)。
在培訓(xùn)過程中，該所工作人員阮維圍繞食品安全，分別從“不健康的食物”“健康的食品”“怎樣注意飲食衛(wèi)生”等方面入題，用具體事例向孩子們講解了什么是“三無食品”、什么是“過期食品”、怎么注意飲食安全。講解中， 孩子們積極參與，了解了食品安全相關(guān)知識。
工作人員還以《幼兒園食堂食品安全及壓實(shí)主體責(zé)任構(gòu)建校園食品安全管理體系》為題，對機(jī)關(guān)幼兒園領(lǐng)導(dǎo)班子成員、食堂管理人員、食堂從業(yè)人員進(jìn)行了專題培訓(xùn)，并分別從食品安全相關(guān)知識、食堂設(shè)施與環(huán)境、食品采購與貯存、食品加工要求、從業(yè)人員管理、安全事故報(bào)告、責(zé)任追究等方面進(jìn)行了講解。
此次活動(dòng)提高了幼兒園師生的食品安全意識，提升了幼兒園食品安全的管理水平。下一步，該園將繼續(xù)嚴(yán)格落實(shí)食品安全主體責(zé)任，以高度的責(zé)任心抓好食堂食品安全工作，嚴(yán)把食品安全源頭關(guān)，通過“互聯(lián)網(wǎng)+明廚亮灶”等有力舉措，筑牢校園食品安全防線，共同維護(hù)廣大師生“舌尖上的安全”。
（ 通訊員：胡汝蔚 編輯：董盈 責(zé)編：聶國力）
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