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云上咸安報道8月23日，區(qū)商務局指導咸寧市君愛家政服務有限公司開展第二期“楚大廚”線下實操培訓，83名學員參加培訓。
培訓班邀請咸寧御灣餐飲文化工作室的楚菜大師開展線下實操教學，授課大師根據(jù)湖北省統(tǒng)一發(fā)布的楚菜標準制作方法教授學員楚菜基本烹飪制作技法，同時教授學員結合咸寧當?shù)氐奶厣巢闹谱魈厣恕?/p>
今年以來，區(qū)商務局組織企業(yè)開展2期“楚大廚”培訓班，培訓合格171人，計劃培訓合格220人。通過“楚大廚”培訓班，使餐飲行業(yè)、家政從業(yè)人員更好掌握楚菜烹飪技巧，提升現(xiàn)代家庭服務業(yè)從業(yè)人員的廚藝與服務品質(zhì)，促進楚菜產(chǎn)業(yè)融合發(fā)展，助推區(qū)域經(jīng)濟高質(zhì)量發(fā)展。
據(jù)悉，“楚大廚”培訓班是省級十大民生項目之一，是一項利企惠民的重要舉措，做好該項工作既能打造好楚菜專業(yè)品牌文化名片，也能帶動更多的楚菜從業(yè)者就業(yè)創(chuàng)業(yè)。區(qū)商務局將進一步推廣“楚大廚”品牌，帶動咸安區(qū)餐飲業(yè)發(fā)展，培養(yǎng)更多餐飲行業(yè)人才，提升全區(qū)餐飲業(yè)的整體服務水平，進一步激活地方餐飲市場人氣，提振餐飲消費。
（通訊員：高文文 編輯：李洋 責編：聶國力）
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