云上咸安報(bào)道三月氣溫回升，本地小龍蝦陸續(xù)上市。3月27日，記者走訪城區(qū)部分農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)發(fā)現(xiàn)，許多海鮮水產(chǎn)攤位已經(jīng)開始售賣小龍蝦，吸引了不少市民前去購(gòu)買嘗鮮。本地小龍蝦銷量如何，價(jià)格又有哪些變化？讓我們一起去了解一下。

上午9點(diǎn)，在億豐農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)水產(chǎn)區(qū)，不少攤主正忙著把剛運(yùn)過(guò)來(lái)的小龍蝦擺放在顯眼的位置。通過(guò)走訪幾家售賣小龍蝦的攤位，記者了解到，本地小龍蝦零售價(jià)在每斤15元到35元左右，和去年第一批上市的小龍蝦相比，今年小龍蝦的價(jià)格，一斤要便宜近8元左右。小龍蝦的產(chǎn)量、價(jià)格跟氣溫有很大關(guān)系。今年天氣回暖較早，出貨量隨之增多，價(jià)格也相應(yīng)更便宜。

在攤位前，附近餐館店主劉先生正在挑選小龍蝦，盆中小龍蝦張牙舞爪，十分鮮活?！皝?lái)店里嘗鮮的年輕人比較多，鹵蝦、蒜蓉蝦等菜品都賣得不錯(cuò)?！眲⑾壬f(shuō)，2月下旬就有零星小龍蝦入市了，近期時(shí)常有客人詢問(wèn)小龍蝦菜品的價(jià)格。

“4到6錢左右的小龍蝦最受歡迎，一天能賣50斤左右，每天進(jìn)貨的小龍蝦基本上都會(huì)賣完?！彼a(chǎn)攤主徐麗霞從事小龍蝦生意已有二十多年，她告訴記者，目前銷售的小龍蝦貨源來(lái)自本地，主要是青龍和紅龍兩個(gè)品種，規(guī)格從3錢到1兩重的都有，雖然第一批小龍蝦提前上市且價(jià)格同比更低，但散客買得相對(duì)較少，主要是給周邊餐廳供貨。等進(jìn)入夏季，肉質(zhì)是最好吃的時(shí)候，價(jià)格還會(huì)下降不少。

此外，水產(chǎn)攤主還分享了一些挑選小龍蝦的技巧：要注意小龍蝦鮮活度，養(yǎng)殖在清水中的小龍蝦外殼薄而滑，顏色紅亮干凈，腹部和爪毛白凈整齊。污水環(huán)境生長(zhǎng)的小龍蝦一般腦袋大身子小，關(guān)節(jié)處和腹部較臟，頭部有污物或寄生蟲，殼厚肉少。

（融媒體記者：方焱 編輯：董盈 責(zé)編：余婭敏）

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