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為進一步推進《企業(yè)落實食品安全主體責(zé)任監(jiān)督管理規(guī)定》（60號令）內(nèi)容貫徹，推進企業(yè)主體責(zé)任的落實落地，確保大中型食品銷售企業(yè)、連鎖銷售企業(yè)總部及食品集中交易市場開辦者配備食品安全總監(jiān)，完善相關(guān)制度，聊城市對符合標(biāo)準(zhǔn)的51家食品經(jīng)營企業(yè)食品安全總監(jiān)制度落實情況開展督導(dǎo)檢查，并于12月15日圓滿完成了檢查。

此次檢查工作，按照印發(fā)通知、分轄區(qū)檢查、調(diào)度統(tǒng)計分析、整改提高的程序開展。針對（60號令）要求，現(xiàn)場檢查食品經(jīng)營企業(yè)是否按照要求設(shè)立食品安全總監(jiān)；食品安全總監(jiān)及食品安全員是否參加企業(yè)組織的食品安全管理人員培訓(xùn)并通過考核；是否組織對本企業(yè)職工進行食品安全知識培訓(xùn)；是否落實自查要求，自查是否流于形式；是否制定食品安全風(fēng)險管控清單，建立健全日管控、周排查、月調(diào)度工作制度和機制。同時督促當(dāng)?shù)乇O(jiān)督管理部門，及時組織對本轄區(qū)食品經(jīng)營企業(yè)的食品安全總監(jiān)、食品安全員隨機進行監(jiān)督抽查考核。

此次督導(dǎo)檢查與規(guī)范市場經(jīng)營相結(jié)合，與分級分包工作相結(jié)合，規(guī)范了食品經(jīng)營企業(yè)建立和落實食品安全管理制度，按規(guī)定配備、培訓(xùn)、考核食品安全總監(jiān)、食品安全員等食品安全管理人員，按責(zé)任制要求落實食品安全責(zé)任；同時帶動了全市其他食品經(jīng)營企業(yè)積極落實主體責(zé)任，從基礎(chǔ)上把好食品安全關(guān)。

責(zé)任編輯：瀚海

關(guān)鍵詞： 食品安全 經(jīng)營企業(yè) 檢查工作