7月27日下午，省政府新聞辦舉行新聞發(fā)布會(huì)，會(huì)上發(fā)布了《2021年度安徽省食品安全狀況》(以下簡(jiǎn)稱(chēng)《白皮書(shū)》)。

《白皮書(shū)》顯示，2021年，我省規(guī)模以上食品工業(yè)企業(yè)實(shí)現(xiàn)營(yíng)業(yè)收入3105.9億元，利潤(rùn)總額203.4億元，完成全省規(guī)模以上工業(yè)6.9%的營(yíng)業(yè)收入和7.6%的利潤(rùn)總額，在穩(wěn)增長(zhǎng)、惠民生、保就業(yè)、促消費(fèi)等方面發(fā)揮了積極作用。

食品安全關(guān)系到千家萬(wàn)戶(hù)。2021年，全省各級(jí)市場(chǎng)監(jiān)管部門(mén)完成食品安全監(jiān)督抽檢260734批次，依據(jù)有關(guān)食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)等進(jìn)行檢驗(yàn)，發(fā)現(xiàn)不合格樣品7262批次，監(jiān)督抽檢不合格率為2.79%。

在抽樣食品品種中，消費(fèi)量較大的糧食加工品，食用油、油脂及其制品，調(diào)味品，速凍食品，茶葉及相關(guān)制品，酒類(lèi)，蛋制品抽檢不合格率均低于總體不合格率。從檢出的不合格項(xiàng)目看，主要包括農(nóng)藥殘留超標(biāo)、微生物污染、超范圍超限量使用食品添加劑、其他污染物超標(biāo)、質(zhì)量指標(biāo)不達(dá)標(biāo)、獸藥殘留超標(biāo)等六類(lèi)。

2021年，全省共辦理食品抽檢核查處置案件8496件，罰沒(méi)款合計(jì)5941.68萬(wàn)元，封存下架召回不合格食品150.51噸。

《白皮書(shū)》顯示，網(wǎng)絡(luò)直播帶貨、生鮮電商、網(wǎng)絡(luò)訂餐等新業(yè)態(tài)增長(zhǎng)迅速，線上線下情況復(fù)雜多變，食品安全風(fēng)險(xiǎn)增大，我省也將不斷探索改進(jìn)監(jiān)管方式和措施。

繼續(xù)開(kāi)展食品生產(chǎn)企業(yè)和小作坊規(guī)范提升行動(dòng)，制定示范企業(yè)指導(dǎo)標(biāo)準(zhǔn)，聯(lián)合省衛(wèi)生健康委發(fā)布《安徽省食品小作坊衛(wèi)生規(guī)范》地方標(biāo)準(zhǔn)，指導(dǎo)各地制定發(fā)布銅官粉皮、黃山燒餅、六安掛面等10項(xiàng)特色食品小作坊生產(chǎn)規(guī)范標(biāo)準(zhǔn)，累計(jì)培育202家食品生產(chǎn)示范企業(yè)、639家示范小作坊、29個(gè)食品生產(chǎn)示范園區(qū)、21個(gè)小作坊示范集中區(qū)(園區(qū))。

全省食品安全形勢(shì)持續(xù)穩(wěn)定向好的同時(shí)，在國(guó)務(wù)院食安委對(duì)各省(區(qū)、市)2021年度食品安全工作評(píng)議考核中，安徽省再次榮獲A級(jí)等次的好成績(jī)，安徽省評(píng)議考核成績(jī)連續(xù)三年位居全國(guó)前列。(董毓祺新安晚報(bào)安徽網(wǎng)大皖新聞?dòng)浾呲w琳)

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