京東建立大閘蟹最嚴(yán)品控

秋風(fēng)起，蟹腳癢。隨著近年來消費(fèi)者對(duì)大閘蟹喜愛程度的提高，其市場(chǎng)需求不斷增長(zhǎng)。據(jù)統(tǒng)計(jì)，大閘蟹產(chǎn)業(yè)在2019年已經(jīng)突破1200億元，2020年突破1500億元，復(fù)合增長(zhǎng)率約22%。

針對(duì)大閘蟹品質(zhì)參差不齊、缺斤短兩、死蟹率偏高、假冒陽澄湖大閘蟹、蟹券兌換難、品質(zhì)差等其他銷售渠道曾經(jīng)發(fā)生過的五大類問題，京東生鮮日前披露了京東生鮮今年大閘蟹銷售的品控、服務(wù)、物流以及現(xiàn)場(chǎng)督查等具體舉措，詳細(xì)說明了京東如何用三個(gè)“最”——最嚴(yán)品控、最佳體驗(yàn)、最穩(wěn)物流，來保障消費(fèi)者的“大閘蟹自由”。

作為擁有自營(yíng)業(yè)務(wù)的生鮮電商，京東生鮮擁有一支已經(jīng)有6年歷史、行業(yè)最強(qiáng)的“選蟹官”團(tuán)隊(duì)，打造出超強(qiáng)蟹品買手天團(tuán)。這些“選蟹官”都有屬于自己的特殊技能，或是短短幾秒就能透視蟹黃蟹膏是否肥美，或是吃過的大閘蟹累積可按噸計(jì)，或是成長(zhǎng)于湖區(qū)從小與蟹形影不離。

在大閘蟹品控方面，京東建立了行業(yè)領(lǐng)先的大閘蟹全流程保障體系，針對(duì)死蟹、缺斤短兩、兌換難、超時(shí)催促、價(jià)格變動(dòng)、售前咨詢、圖實(shí)不符、售后服務(wù)八大場(chǎng)景痛點(diǎn)，圍繞售前、售中、售后三個(gè)方面開展，從標(biāo)準(zhǔn)制定、駐場(chǎng)抽檢、兌換服務(wù)排查、指標(biāo)監(jiān)控，全方位保障落地。此外，京東生鮮將繼續(xù)實(shí)施駐場(chǎng)監(jiān)督、巡回檢查以及突擊檢查，京東生鮮的品控團(tuán)隊(duì)也將直接進(jìn)駐商家工廠，現(xiàn)場(chǎng)監(jiān)督大閘蟹生產(chǎn)、發(fā)貨、質(zhì)檢全流程。

京東針對(duì)假冒陽澄湖大閘蟹的問題，制定實(shí)施嚴(yán)格舉措：所有給京東供貨的商家需提供陽澄湖大閘蟹資質(zhì)六證，包括農(nóng)產(chǎn)品地理標(biāo)志證書、地理標(biāo)志使用協(xié)議、授權(quán)書、水域?yàn)┩筐B(yǎng)殖證明、一級(jí)關(guān)系證明文件、免責(zé)函，否則禁止在蟹扣、網(wǎng)頁、包裝等宣傳物以任何形式宣稱陽澄湖產(chǎn)地或暗示陽澄湖產(chǎn)地。

在冷鏈配送上，京東開發(fā)了獨(dú)有的產(chǎn)地協(xié)同倉模式，全程冷鏈，專線專配，產(chǎn)地直發(fā)。大閘蟹供應(yīng)商使用京東物流系統(tǒng)，參照京東物流模式生產(chǎn)配送，集中配送至京東協(xié)同倉，再統(tǒng)一發(fā)貨，這讓京東成為一個(gè)在活蟹配送上能夠?qū)崿F(xiàn)時(shí)效承諾的電商，保障蟹品到手時(shí)的鮮活。

京東聯(lián)合宿遷市政府，引入中國(guó)海洋大學(xué)數(shù)字化農(nóng)業(yè)技術(shù)，設(shè)立專項(xiàng)項(xiàng)目組通過商流、物流、政府合作的鐵三角模式系統(tǒng)，重點(diǎn)打造了名為“宿有千香”的宿遷霸王蟹特色農(nóng)產(chǎn)品品牌及產(chǎn)業(yè)帶。依托自身全渠道優(yōu)勢(shì)、物流優(yōu)勢(shì)，京東與宿遷政府共建了霸王蟹產(chǎn)品分級(jí)分類、包裝倉配等標(biāo)準(zhǔn)，投建產(chǎn)地協(xié)同倉，調(diào)用全渠道物流完成產(chǎn)品配送。(記者姜虹)

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