資本市場飄紅，零售終端“漲聲一片”，2020年的白酒市場可謂十分火熱。然而，酒類流通行業(yè)卻沒有那么光鮮亮麗，一些白酒經(jīng)銷商的門店全年業(yè)務(wù)受損在50%以上，眾多酒類流通企業(yè)用盡“十八般武藝”探尋求生之道，整個(gè)酒類流通行業(yè)加速分化。
去年全年受損嚴(yán)重
“新冠肺炎疫情期間，門店并沒有歇業(yè)太久，我們很快就復(fù)工復(fù)產(chǎn)了，但是門店基本上沒什么生意，我們也只有基本工資，銷售提成很少。”北京市豐臺(tái)區(qū)一家酒便利門店的工作人員聶飛(化名)對(duì)中國商報(bào)記者表示。
疫情讓零售業(yè)受到了巨大沖擊，消費(fèi)者出門次數(shù)減少使得餐飲、商超等受損嚴(yán)重，酒類流通渠道也不例外。
據(jù)聶飛透露，相比往年，2020年全年門店受損達(dá)50%以上，“員工好長一段時(shí)間只有基本工資，但沒辦法，公司處境確實(shí)艱難，我們都理解，沒裁員就已經(jīng)不錯(cuò)了”。
除了酒類流通企業(yè)的一線員工，還有很多白酒經(jīng)銷商也有類似情況。一位北京地區(qū)的名酒經(jīng)銷商對(duì)中國商報(bào)記者坦言，門店經(jīng)營回暖是在2020年下半年，上半年生意都不太好，全年來看受損在50%以上。
業(yè)內(nèi)人士分析認(rèn)為，以團(tuán)購或批發(fā)流通為主的大經(jīng)銷商受到的影響相對(duì)較小，但對(duì)門店零售業(yè)務(wù)依賴越大的經(jīng)銷商而言，其日子并不好過。
聶飛所言的公司是指2010年成立的酒類流通企業(yè)“酒便利”。數(shù)據(jù)顯示，2020年上半年，酒便利實(shí)現(xiàn)營收3.39億元，同比下滑17.13%;實(shí)現(xiàn)歸母凈虧損1261.1萬元，同比下滑841.3%。酒便利相關(guān)負(fù)責(zé)人表示，2020年上半年公司營收下降較多的主要原因是：為配合新冠肺炎疫情防控工作，公司各營業(yè)網(wǎng)點(diǎn)從去年春節(jié)起閉店，終端市場處于停滯狀態(tài)，直至4月才陸續(xù)恢復(fù)營業(yè)，導(dǎo)致訂單明顯減少。
各顯身手謀求自救
實(shí)際上，不同于白酒上游生產(chǎn)端的炙手可熱，2020年大量酒類流通企業(yè)沒那么順風(fēng)順?biāo)荚?ldquo;自救”的路上用盡渾身解數(shù)。
去年3月，酒仙網(wǎng)試水直播帶貨，通過“酒仙網(wǎng)拉飛哥”在抖音平臺(tái)上直播;華致酒行則表現(xiàn)為“抱酒企大腿”，2020年華致酒行與汾酒、今世緣等酒企達(dá)成合作，在為青花汾酒30復(fù)興版及今世緣辛丑年生肖紀(jì)念酒打通線下布局的同時(shí)，也為自身帶來了更多流量。
1919則在阿里巴巴股東的賦能下，加速數(shù)字化轉(zhuǎn)型。目前，以B2C和B2B相結(jié)合的模式，1919實(shí)現(xiàn)了線上線下的深度融合。線上，以1919吃喝App為核心，線下以布局全國500多個(gè)城市的1900多家門店為基礎(chǔ)，為用戶提供最快“19分鐘極速達(dá)”的購酒體驗(yàn)。
一位華致酒行門店的工作人員對(duì)中國商報(bào)記者表示，“1919線上線下融合度較高，物流配送體系較好，而我們更專注于線下，優(yōu)勢不在于此。”
幾大酒商破局策略的不同，根源在于其不同的“基因”。業(yè)內(nèi)人士分析，復(fù)盤發(fā)展路徑，華致酒行是由創(chuàng)始人吳向東和金東集團(tuán)的資源導(dǎo)流而成立的;1919是從線下連鎖到線上平臺(tái)加線下連鎖轉(zhuǎn)型而來的;酒仙網(wǎng)則是代理汾陽王酒起家的傳統(tǒng)經(jīng)銷商轉(zhuǎn)型成立的垂直電商。
白酒行業(yè)專家晉育鋒認(rèn)為，華致酒行的優(yōu)勢在于上下游資源，數(shù)字化方面表現(xiàn)一般;1919的優(yōu)勢在于線下物流配送和線上數(shù)字化轉(zhuǎn)型，但團(tuán)購客戶還不足;酒仙網(wǎng)各塊優(yōu)勢都不夠明顯。酒商各自的鮮明特點(diǎn)在新冠肺炎疫情背景下更加突出。
疫情加劇行業(yè)分化
上述不同的“招數(shù)”在新冠肺炎疫情下收效也不盡相同，疫情無疑加劇了酒類流通行業(yè)的分化。實(shí)際上，名酒品牌資源是經(jīng)銷商的最大“殺手锏”，也是酒類流通行業(yè)的一大分水嶺。
融澤咨詢分析師劉曉威對(duì)中國商報(bào)記者透露，2020年高端白酒市場恢復(fù)和擴(kuò)容明顯，特別是貴州茅臺(tái)等頭部品牌表現(xiàn)亮眼，而中檔及大眾消費(fèi)市場市場容量有限且競爭激烈，這就決定了以頭部品牌銷售為主的經(jīng)銷商能“秒殺”同行。
白酒行業(yè)分析師歐陽千里也認(rèn)為，2016年之后，貴州茅臺(tái)、五糧液等名酒率先做出行業(yè)調(diào)整，再加上“人均飲酒量、人均飲酒頻次”下降的趨勢，以及適齡飲酒人數(shù)的下滑，消費(fèi)開始朝著名酒的主流產(chǎn)品集中。因此，擁有名酒配額的經(jīng)銷商日子相對(duì)好過些，尤其是貴州茅臺(tái)的經(jīng)銷商。
而名酒配額的獲得又和酒商固有歷史、發(fā)展規(guī)模、人脈資源等多種因素相關(guān)，有些難以獲得名酒配額的酒商選擇退而求其次，與當(dāng)?shù)剌^大的白酒品牌合作作為“破局”之法;還有一些更小的酒商則開始向下游客戶端延伸，白酒流通行業(yè)呈現(xiàn)百花齊放的態(tài)勢。
晉育鋒總結(jié)道，目前的酒類流通行業(yè)中，大型經(jīng)銷商在向上游廠家延伸，或向下游的終端連鎖延伸，同時(shí)在逐步打造數(shù)字化平臺(tái);小型經(jīng)銷商在下游走差異化之路，發(fā)展社區(qū)團(tuán)購、細(xì)分渠道、社交營銷等;中型經(jīng)銷商轉(zhuǎn)型難度較大，做品牌運(yùn)營商也還有差距;第四股力量則是源于線上的品牌運(yùn)營商?？傊祁惲魍ㄐ袠I(yè)表現(xiàn)為整體分化，頭部龍頭空缺。
歐陽千里對(duì)此表示認(rèn)同。他說：“連鎖店、精品煙酒店、體驗(yàn)中心的出現(xiàn)，代表了酒類流通的不同業(yè)態(tài)，可見酒類流通行業(yè)的急劇分化，這是很多小型酒商向下游延伸擁抱客戶的結(jié)果。”
