據(jù)歐洲時報網(wǎng)援引瑞士《蘇黎世新報》的報道稱，多年來，雀巢食品公司在中國的運作并不順利。但自2018年以來，該公司的業(yè)務一直在復蘇，為了更好地了解中國消費者的需求，雀巢食品公司正在擴大其在中國的研發(fā)項目。
瑞士《蘇黎世新報》報道稱，自進入中國市場以來，雀巢深入開展創(chuàng)新研發(fā)工作。為適應快速變化的中國市場和中國消費環(huán)境，雀巢努力縮短產(chǎn)品創(chuàng)新與改良到工業(yè)化的過程。近期，雀巢深圳系統(tǒng)技術中心宣布成立，同時，在北京重新選址的雀巢研發(fā)中國也首次亮相。目前雀巢在中國建有3家研發(fā)中心和2家產(chǎn)品創(chuàng)新中心，試圖縮短產(chǎn)品創(chuàng)新與改良到工業(yè)化的過程。2018年，雀巢公司在全球范圍內的研發(fā)投資約為17億瑞士法郎(約合人民幣114億元)，旨在讓雀巢的研發(fā)更加貼近中國消費者與客戶的需求，該投資舉措體現(xiàn)了雀巢對中國市場的巨大信心與堅定承諾。
雀巢全球首席執(zhí)行官馬克·施奈德表示：“中國是世界上變化最快的食品和飲料市場之一，也是驅動雀巢公司全球增長的重要動力。我們正在加強本地研發(fā)能力，以便我們的團隊能夠更快、更高效地將精彩的創(chuàng)意轉化為消費者的最新必備產(chǎn)品。”
深圳素有“硬件硅谷”的美譽，目前雀巢在深圳的研發(fā)中心正在開發(fā)一款新的咖啡機，以滿足其全球客戶的需求。一臺咖啡機器能通過應用程序就可釀造出消費者想喝的咖啡，可通過智能手機就能進行操作。
報道稱，在數(shù)字化和人工智能等領域，中國現(xiàn)在領先于世界，同時，在中國北京有著頂尖的大學和眾多創(chuàng)業(yè)公司，雀巢與之合作能從中學習，受益良多。這家食品巨頭已經(jīng)與一家專門從事大數(shù)據(jù)的公司合作。雀巢決定擴大其在中國的研發(fā)項目，不僅因為中國是一個利潤豐厚的市場，而且在某些領域已經(jīng)達到了新的高度。雀巢全球首席技術官斯蒂芬·帕爾澤也表示：“我們從中國學到很多東西。”
未來，雀巢食品公司想贏得中國消費者對新產(chǎn)品的喜愛仍會面臨巨大的挑戰(zhàn)。即使現(xiàn)在中國年輕人越來越國際化，但中國和瑞士消費者之間仍存在差異，在飲食口味方面，中西方人就完全不同。同時，中國目前是世界上最大的潛在消費市場，雀巢想要在中國生存下去，就要有更多的創(chuàng)新，要能跟得上中國的發(fā)展，才不會被中國市場淘汰掉。
